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中豪-让你爱上洗碗

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.12.17
信息摘要:
堆积如山的残羹剩炙,油腻不堪的双手,反反复复的刷洗,哗哗浪费的水流……洗碗实在让人头疼!要是不用洗碗做饭是一件多么幸福的事情,中豪教你这几个…



1.没有沾油的餐具先洗:清洗碗盘时,记得要先从没有沾油的餐具开始。像杯子、饭碗等油分较少的餐具,光用水洗便能清洗干净。


2.油腻的碗盘不要重叠放置:盛装菜肴较为油腻的碗盘,请勿叠放后一并拿到水槽中,如此将使器皿更加油腻难以清洗。应先以果皮等物品将碗盘内油污刮除干净,再分别拿至水槽中清洗。


3.吃剩的汤汁、菜渣别冲入排水管:若将吃剩的汤汁直接冲入排水管,会造成严重的水质污染。因此,烹调时最好准备适当的分量,尽量吃完,不要残留。如有残留时,则应用废纸吸取汤汁处理后,再扔进垃圾桶。


4.善用热水和冷水:洗碗时,不见得都用热水洗效果就好。像切完鱼、肉的砧板,则必须用冷水冲洗。因为用热水清洗时,动物性蛋白质会凝固而不易脱落,反而会残留臭味。此外,沾有面粉等淀粉质的锅或器皿,一旦遇热反而会变得粘稠,不易清洗。


5.餐具洗净后冲一下热水:餐具清洗完毕后,放在滴水的网架上,再用热水冲一遍。待水气完全蒸发后,不必用抹布擦拭,就可以直接收进餐具柜了,如此一来,省时快干又卫生。


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